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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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ヒッコリー風味のバーベキュー用スパイスミックス
室内で調理する豚のリブに風味をつけるほか、さまざまな料理の味付けにも使えるスパイスミックス。フライドチキンにもよく合います。
材料
人数
- パプリカパウダー1カップ
- ヒッコリースモークパウダー大さじ3
- 塩1/4カップ
- ガーリックグラニュール1/3カップ
- カイエンペッパー大さじ3
- 赤唐辛子フレーク大さじ2
- レモンの皮1/4カップ
- ライトブラウンシュガー1/2カップ
- アンチョチリパウダー1/4カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
振り出し口付きの密閉容器にすべての材料を入れて混ぜる。
冷暗所で保存する。保存期間の目安は最長2年。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
