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材料
人数
- コーンブレッド(崩す)2と1/2カップ
- マスカルポーネ(分けておく)3/4カップ
- 生クリーム(六分立てにする)2カップ
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/2
- セージ(薄切り)大さじ1
- 卵黄(溶きほぐす)4個分
- バター(溶かす)1/4カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
生クリームとマスカルポーネ1/4カップ以外のすべての材料を混ぜ合わせる。
生クリームをやさしく折り込むように混ぜる。
175℃(350°F)のオーブンで30~35分焼く。
残りのチーズを上に広げ、予熱したブロイラーの下で、焼き色がついて泡立つまで焼く。
10分冷ましてから供する。