バニツァ（卵とチーズのフィロ生地焼き）

作り方 全7工程

1. 1

   卵6個、すりおろしたバター、2種類のチーズ、ヨーグルトを混ぜる。

2. 2

   バターを塗った型にフィロ生地を1層敷き、その上に卵とチーズの混合物を広げる。生地と混合物がほぼ同時になくなるように、交互に重ねる。

3. 3

   最後はフィロ生地で覆う。

4. 4

   食べやすい大きさに切り分ける。

5. 5

   残りの卵1個と炭酸水をよく混ぜる。

6. 6

   バニツァ全体に卵液をかけ、フィロ生地に乾いた部分が残らないようにする。

7. 7

   200℃（390°F）に予熱したオーブンで40分、またはきつね色になるまで焼き、いただく。