写真なし
材料
人数元のレシピ：10人分
- 乾燥黄色いスプリットピー½ポンド（225g／1¼カップ）
- 飲用水3〜4カップ（¾〜1リットル）
- 重曹（必要に応じて。コツ参照）小さじ⅛
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
豆を選り分けてから熱湯を加える。
2分間沸騰させる。
1時間置く。
水気を切って洗う。
やわらかくなるまで弱火で煮る。
（別法）豆を選り分けてから水を加える。
一晩、最低でも6時間浸ける。
水気を切って洗う。
やわらかくなるまで弱火で煮る。