オレンジのブリュレ

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを上火のグリル設定で予熱し、網を上から2段目に置く。

2. 2

   オレンジの両端を切り落とす。果物ナイフで皮をむき、苦みのある白いわたが残らないようにする。

3. 3

   それぞれのオレンジを横に3等分の輪切りにし、オーブン用の耐熱皿に並べる。

4. 4

   溶かした無塩バターとブラウンシュガーを混ぜ、オレンジの上に塗る。

5. 5

   シナモンを振る。

6. 6

   オーブンに入れ、オレンジが温まり、表面にところどころ焼き色が付くまで、上火で数分焼く。

7. 7

   脚付きのきれいなグラスに盛り、焼いたときに出た果汁をかける。バニラヨーグルトをひとさじのせ、ミントを飾る。