イタリア風ライスプディング

作り方 全8工程

1. 1

   水を沸騰させ、米、塩、バターを加える。

2. 2

   ふたをし、弱火にして20分煮る。

3. 3

   湯煎鍋の上鍋に米、ハーフアンドハーフ、砂糖、シナモンスティック、レモンの皮を入れる。

4. 4

   直火にかけて沸騰させる。

5. 5

   弱く沸騰している湯を張った下鍋に重ね、湯煎で45分煮る。

6. 6

   シナモンスティックとレモンの皮を取り除く。

7. 7

   容量2クォート（1.9L）のキャセロール皿に流し入れ、冷ます。

8. 8

   シナモンパウダーを振る。