写真出典：「うちの郷土料理」（農林水産省）
材料
人数元のレシピ：2〜3人分（2人分として計算）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
高菜漬は洗って水気をよくしぼり、調味液を振りかけて軽くもみ、しばらく味をなじませる。
米は洗って普通に炊く。
葉の軸の部分をみじん切りにする。
葉を広げごはんをのせ、3を芯に入れ、葉でくるみこみながらかたちをつくる。
写真出典：「うちの郷土料理」（農林水産省）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
高菜漬は洗って水気をよくしぼり、調味液を振りかけて軽くもみ、しばらく味をなじませる。
米は洗って普通に炊く。
葉の軸の部分をみじん切りにする。
葉を広げごはんをのせ、3を芯に入れ、葉でくるみこみながらかたちをつくる。
