
材料
人数元のレシピ:4人分
- 【具】
- エクストラバージンオリーブオイル30mL(大さじ2)
- レモン汁(レモン約1個分)30mL(大さじ2)
- クミンパウダー5mL(小さじ1)
- 加熱済みの、身がほぐれやすい白身魚(タラなど)625mL(2½カップ)
- 【レタスのコールスロー】
- 無脂肪のプレーンギリシャヨーグルト125mL(½カップ)
- エクストラバージンオリーブオイル15mL(大さじ1)
- ライム果汁(ライム約1個分)30mL(大さじ2)
- ガーリックパウダー5mL(小さじ1)
- レタス(刻む)½玉
- 乾燥パクチー5mL(小さじ1)
- 小さめの全粒コーントルティーヤ8枚
- 塩、こしょう適量
- お好みのトッピング:アボカド、とうもろこし、ピコ・デ・ガヨソースまたはサルサ、くし形切りのライム
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
中くらいのボウルにオリーブオイル30mL(大さじ2)、レモン汁、クミンパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
加熱済みの魚を加え、身をほぐしながらドレッシングをからめる。
その間に、大きなボウルにギリシャヨーグルト、オリーブオイル15mL(大さじ1)、ライム果汁、ガーリックパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。レタスとパクチーを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
タコスを組み立てる。トルティーヤに魚をのせ、レタスのコールスローと好みのトッピングを添えて提供する。




