チキンとフェタチーズのサンドイッチ

材料

• 鶏むね肉（加熱済み、ほぐす）750mL（3カップ）
• 青ねぎ（薄切り）2本
• 赤パプリカ（角切り）1個
• パクチーまたはバジル（生、刻む）45mL（大さじ3）
• レモンの皮（すりおろす）2mL（小さじ1/2）
• レモン汁30mL（大さじ2）（レモン約1個分）
• ギリシャヨーグルト（無脂肪、プレーン）45mL（大さじ3）
• マヨネーズ（低脂肪）30mL（大さじ2）
• フェタチーズ（低脂肪、砕く、お好みで）125mL（1/2カップ）
• こしょう（ひく）1mL（小さじ1/4）
• ライ麦パン（プンパーニッケル、目の詰まったもの）または全粒粉パン（薄切り）薄切り12枚
• レタス6枚

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。