フィルニ

作り方 全5工程

1. 1

   小さなボウルに牛乳1カップとコーンスターチを入れ、なめらかになるまでよく泡立て器で混ぜます。

2. 2

   残りの牛乳をフッ素樹脂加工の鍋に注ぎ、砂糖とカルダモン（お好みでローズウォーターも）を加え、中火にかけます。

3. 3

   煮立つ前に、牛乳とコーンスターチを混ぜたものを少しずつ鍋に加え、ダマにならないよう絶えず泡立て器で混ぜます。とろみが出るまで混ぜ続けます。

4. 4

   鍋を火から下ろし、大きな浅い器に注ぎます。室温で冷まし、その後冷蔵庫で1〜2時間冷やします。

5. 5

   最後にスライスしたアーモンドとピスタチオをふりかけて、召し上がれ!