ナナイモバー

作り方 全3工程

1. 1

   まずビスケットの土台を作る。ボウルを湯せんにかけ、バターと砂糖とココアパウダーを、ときどき混ぜながらなめらかになるまで溶かす。卵を加えて2〜3分泡立て器で混ぜ、とろみがつくまで混ぜる。火から下ろし、ビスケットのくず、ココナッツ、お好みでアーモンドを混ぜ、シートを敷いた20cm角の型の底に押し込む。10分冷やす。

2. 2

   中間の層を作る。カスタードアイシングは、バター、クリーム、カスタードパウダーを、ふんわりとなるまで混ぜ、粉砂糖を少しずつ、すべて混ざるまで加える。下の層に塗り広げ、冷蔵庫でカスタードが柔らかくなくなるまで10分以上冷やす。

3. 3

   チョコレートとバターを電子レンジで溶かし、冷やしたバーの上に塗り広げて冷蔵庫に戻す。チョコレートが完全に固まるまで（約2時間）置く。型から取り出し、正方形に切り分けて供する。