ジャマイカ風チキン

作り方 全6工程

1. 1

   米を炊く。

2. 2

   鶏むね肉をオリーブオイルで焼き、塩、こしょうをする。75～100°Cの低温のオーブンに入れて保温する。

3. 3

   玉ねぎとパプリカを炒める。にんにくを押しつぶして加え、パイナップル、酢、油を加えて数分炒める。

4. 4

   サンバル・ウレック、マンゴーチャツネ、塩、パイナップル缶の汁を加える。

5. 5

   器にご飯を広げ、炒めた具をのせ、その上に鶏肉を置く。

6. 6

   盛り付けていただく。

地域の根拠：本文の記述 — “Jamaicakyckling”