写真なし
地域不明 / 主菜
Wikibooks（瑞）
ファールコルヴ（リングソーセージ）のオーブン焼き
ファールコルヴの皮を取り、油脂を塗った耐熱皿に丸ごとのせる。約1cm間隔で深い切り込みを入れる。下まで切り離さないようにする。チーズを薄く切り、少量のトマトケチャップまたはマスタードを塗り、折りたたんで切り込みに挟む。マスタードを塗ったチーズとトマトケチャップを塗ったチーズを交互に挟む。カップかボウルでトマトピューレまたはトマトケチャップを水と混ぜ、ソーセージにかける。玉ねぎとトマトをそれぞれ約8等分のくし形に切り、周りに並べる。225°Cのオーブンの中段で約25〜30分焼く。
材料
人数
- ファールコルヴ400〜500g
- チーズ
- トマトケチャップ約大さじ2
- マスタード約大さじ2
- 玉ねぎ1〜2個
- トマト2個
- トマトケチャップまたはトマトピューレトマトケチャップ大さじ3〜4またはトマトピューレ大さじ2〜3
- 水50ml
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ファールコルヴの皮を取り、油脂を塗った耐熱皿に丸ごとのせる。約1cm間隔で深い切り込みを入れる。下まで切り離さないようにする。チーズを薄く切り、少量のトマトケチャップまたはマスタードを塗り、折りたたんで切り込みに挟む。マスタードを塗ったチーズとトマトケチャップを塗ったチーズを交互に挟む。カップかボウルでトマトピューレまたはトマトケチャップを水と混ぜ、ソーセージにかける。玉ねぎとトマトをそれぞれ約8等分のくし形に切り、周りに並べる。
225°Cのオーブンの中段で約25〜30分焼く。