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ビスコイト・ジ・フバ・ジ・カンジカ(白いコーンミールのビスケット)

作り方はいくつかある。

材料

人数4人分
  • 白いコーンミール(フバ・ジ・カンジカ)コップ(アメリカーノ)2杯
  • ポルヴィーリョ(キャッサバでんぷん)コップ(アメリカーノ)2杯
  • 油(よく熱したもの)コップ(アメリカーノ)1杯
  • 卵(生地をやわらかくする分)1〜2個
  • 塩小さじ1

作り方 全2工程

  1. ポルヴィーリョとフバを混ぜ、熱した油を注いで湯ごねする。

  2. 卵を加えて生地をやわらかくする。