オレリーニャ・デ・ポルコ（豚の耳形揚げ菓子）

作り方 全7工程

1. 1

   砂糖とシナモン以外の材料をすべてミキサーで撹拌し、パステウの生地のような均一でなめらかな生地にする。

2. 2

   打ち粉をした台で、麺棒で生地をのばす。

3. 3

   1辺約7cmの正方形に切る。

4. 4

   耳の形にするのは簡単：生地を手のひらにのせ、上部に小さな穴を2つあけ、軽く半分に折りながら、下側の両端の角をそれぞれの穴に差し込む。

5. 5

   端を引っぱって形を固定する。

6. 6

   熱した油で揚げ、揚がったらシナモンを混ぜた上白糖をまぶす。

7. 7

   メモ：カシャッサを入れると揚げ菓子が油っぽくならない。