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ガラナのパステル(具入りペストリー)

作り方にはいくつかの方法がある。

材料

人数6人分
  • 小麦粉1kg
  • 硬化油脂(ラード)500g
  • ガラナ炭酸飲料1瓶(290ml)
  • 塩大さじ1(すり切り)

作り方 全6工程

  1. 鍋に小麦粉と硬化油脂を入れて練り合わせる。

  2. 塩を加える。そぼろ状の生地になる。

  3. 最後にガラナ炭酸飲料を注ぐ。あまりこねる必要はない。

  4. 生地ができたら、作業台の上で麺棒でのばす。

  5. 具には、玉ねぎ、アナトー、塩で味付けしたほぐした鶏肉を使うことができる。

  6. オーブンで焼く。