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自家製カトゥピリ風チーズ

作り方にはいくつかの方法がある。

材料

人数4人分

作り方 全5工程

  1. 鍋に材料をすべて入れて混ぜ、火にかける。

  2. 絶えず混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。

  3. 底にアルミホイルを敷いた型に流し入れる。

  4. 冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  5. ヒント:風味を豊かにしたい場合は、材料をすべて混ぜた後で、分量のチーズに加えてパルメザンチーズを少し加える。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)