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地域不明 / 軽食・おやつ
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ハムとモッツァレラ入りキャッサバのボリーニョ
このレシピにはいくつかの作り方がある。作り方がシンプルなぶん、仕上がりに洗練さが生まれる。この一品を味わった人はきっとまた食べたくなるはず。味は格別で、試す価値がある。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
キャッサバをとてもやわらかくなるまでゆでる。
鍋を火から下ろし、ボウルでキャッサバをよくつぶす。
バター、牛乳、小麦粉、塩を加え、丸められる固さになるまでこねる。
めん棒で生地をのばし、口の丸い器を使って直径約15cmの円形に抜く。
モッツァレラ2枚とハム1枚をのせて包む。
油っぽくならないよう高温の油で揚げる。揚げたらペーパータオルにのせて油をきる。