猟師風ステーキ（ビッフェス・ア・カサドール）

作り方 全3工程

1. 1

   ステーキ肉ににんにく、ローリエ、塩で下味をつける。油で焼く。

2. 2

   ソースはステーキと同時に作れる。別のフライパンでマーガリンを溶かし、汁気をきったマッシュルームを加えて少し炒め、生クリーム、醤油、ハーブを加えて5分煮る。味をみて塩でととのえる。

3. 3

   ステーキを大皿に並べてソースをかけ、白いご飯かフライドポテトを添えて供するとよい。