材料
人数
- 甘いキャッサバでんぷん（ポルヴィーリョ・ドーセ）コップ（アメリカーノ）4杯
- ミナスチーズ（すりおろし）コップ（アメリカーノ）2杯
- 油180ml
- 牛乳（冷たいもの）100ml
- 卵4個
- 塩適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
- 1
ボウルにキャッサバでんぷんを入れ、牛乳を少しずつ加えながら手でよく混ぜる。
- 2
油、チーズ、塩を加え、こね続ける。
- 3
卵を少しずつ割り入れ、生地がなめらかで硬くなるまでこねる。生地がボウルの底から離れるようになればちょうどよい。
- 4
生地を小さく分け、指1本ほどの厚さで中央に穴のあいた丸いビスケットに成形する。
- 5
天板に並べ、予熱した180℃のオーブンで焼き色がつかないように約20分焼く。