コーンミールとコラードグリーンのおかゆ

作り方 全6工程

1. 1

   コーンミールを冷水で溶く。

2. 2

   油を熱し、コーンミールを溶いた水を注ぐ。

3. 3

   絶えず混ぜながら30分加熱し、火が通ってゆるめのクリーム状になるまで煮る。

4. 4

   別の鍋に油大さじ1を熱し、すりおろした玉ねぎを混ぜた豚ひき肉と塩を入れて炒める。

5. 5

   豚肉とコラードグリーンの準備ができたらおかゆに加え、木べらで絶えず混ぜながら弱火で20分煮る。

6. 6

   好みで黒こしょうひとつまみを加える。