ボリーニョ・ジ・アホス（ブラジル風ライスコロッケ）

作り方 全6工程

1. 1

   ミキサーに牛乳と全卵を入れて攪拌し、続けてご飯、バター、塩を加える。

2. 2

   さらに少し攪拌する。ただしご飯が完全につぶれないようにする。

3. 3

   生地をボウルに移し、刻んだパセリと青ねぎを加える。

4. 4

   揚げる際は油を十分に熱し、大さじを使って生地を丸く落とす。

5. 5

   揚げている間は常に返しながら、きつね色になるまで揚げる。

6. 6

   ペーパータオルにのせて油を切る。