ファンタジア・パヴェ（チョコレートとバニラビスケットのデザート）

作り方 全10工程

1. 1

   直径20cmの型にバターを塗り、オーブン用シートを敷いてシートにもバターを塗り、置いておく。

2. 2

   チョコレート、牛乳、砂糖を鍋に入れ、弱火で湯煎にかけ、木べらで混ぜながらチョコレートを溶かす。

3. 3

   火から下ろし、均一になる程度に軽く混ぜて置いておく。

4. 4

   中くらいのボウルにバターを入れ、電動ミキサーで十分にふんわりするまで泡立てる。卵黄を1個分ずつ加え、その都度よく混ぜてなじませ、置いておく。

5. 5

   チョコレートの混合物が十分に冷めたら、バターの混合物に少しずつ注ぎ、よく混ぜ合わせる。

6. 6

   深皿にリキュールを入れ、リングビスケットを1個ずつ浸し、用意した型の底と側面に並べる。

7. 7

   チョコレートの混合物の半量を型に流し、リキュールに浸したビスケットを1層重ねる。

8. 8

   残りのチョコレートの混合物を流し、リキュールに浸したビスケットをさらに1層重ねる。

9. 9

   型をラップで覆い、十分に固まるまで冷蔵庫で一晩冷やす。

10. 10

    丸い皿に返して型から外し、オーブン用シートを丁寧にはがして供する。