ソーニョ・ジ・アンジョのパヴェ（桃とプルーンの重ねデザート）

作り方 全8工程

1. 1

   プルーンのコンポートを火にかけ、シロップが十分に煮詰まるまで煮る。

2. 2

   種を取り除いてプルーンを刻み、シロップ1/2カップを取り分ける。

3. 3

   桃を小さく切り、飾り用にいくつかは切らずに残す。

4. 4

   プルーンのシロップと桃のシロップ1/2カップを混ぜ、ビスケットを浸して湿らせる。

5. 5

   加糖練乳とレモン汁をクリーム状になるまで混ぜる。

6. 6

   耐熱容器にビスケット、クリーム、桃、プルーンを交互に重ねる。

7. 7

   全体をクリームで覆い、桃を飾って冷蔵庫で冷やす。

8. 8

   プルーンだけ、または桃だけで作ることもできる。