パポ・ド・セウ（卵黄菓子のシロップ漬け）

作り方 全4工程

1. 1

   水、砂糖、クローブ、シナモンを合わせ、糸を引く程度のさらりとしたシロップになるまで煮る。

2. 2

   卵黄、小麦粉、ベーキングパウダーを、とろみがつくまで泡立てる。

3. 3

   バターを塗った小さな丸型に入れ、180°Cのオーブンで生地が固まるまで焼く。

4. 4

   型から外してシロップに入れ、一晩漬ける。