写真なし
材料
人数
- イースト（生イースト）50g
- 砂糖大さじ2
- 牛乳1/2L
- 小麦粉少量
- 上記の材料を合わせて柔らかい生地にする。
- 発酵させてから、以下の材料を加える。
- 卵（卵白を分ける）6個
- 砂糖（精製糖）大さじ10
- バター1カップ
- 塩大さじ1
- 小麦粉生地が適度な固さになるまでの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
発酵させた種生地をボウルに入れて上記の材料を加え、小麦粉を加えて成形できる固さにする。
生地を合わせ、十分にこねる。
生地を休ませて発酵させる。
小さなパンの形に整え、油脂を塗った型に並べて再び発酵させる。
中温に予熱したオーブンで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
