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キウイといちごのサラダ
キウイは皮をむいて厚さ3mmに切り、いちごは洗って水気を拭き、半分に切る。オレンジとレモンを湯で洗い、皮をむいて細切りにする。皮をシュガーシロップで柔らかくなるまで煮て、水気を切る。柑橘類の果汁を搾り、はちみつとリキュールで味を調える。ボウルにキウイ、いちご、柑橘類の皮とソースを合わせ、約10分漬ける。フライパンにアーモンド、バター、粉砂糖を入れ、きつね色になるまで炒る。サラダを器に盛り、砂糖がけのアーモンドを飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
キウイは皮をむいて厚さ3mmに切り、いちごは洗って水気を拭き、半分に切る。オレンジとレモンを湯で洗い、皮をむいて細切りにする。皮をシュガーシロップで柔らかくなるまで煮て、水気を切る。柑橘類の果汁を搾り、はちみつとリキュールで味を調える。ボウルにキウイ、いちご、柑橘類の皮とソースを合わせ、約10分漬ける。フライパンにアーモンド、バター、粉砂糖を入れ、きつね色になるまで炒る。サラダを器に盛り、砂糖がけのアーモンドを飾る。