チャールストン（チョコレートブラウニー）

作り方 全4工程

1. 1

   チョコレート4枚とバター1箱分を鍋に入れ、沸騰していない熱い湯を張った別の鍋に重ね、湯せんで溶かす。

2. 2

   全卵6個を泡立て、小麦粉と砂糖を加える。粗熱を取ったチョコレート液と混ぜ、大きめの天板に流し、200°Cで12〜20分焼く。

3. 3

   ケーキを焼いている間に生クリームを沸かし、残りのダークチョコレート1枚を入れて溶かす。

4. 4

   焼き上がったケーキの表面にチョコレートクリームをかける。温かいうちにホイップクリームを添えて出す。

地域の根拠：本文の記述 — “Charleston – rodzaj amerykańskiego czekoladowego ciasta typu brownie.”