チーズとハーブを詰めたポークカツレツ

作り方 全5工程

1. 1

   カツレツ用の肉をしっかりたたいて薄くする。

2. 2

   バター、タイム、オレガノをすりおろしたチーズと合わせる。よく混ぜ、卵黄、パン粉、パセリ、ディル、塩、こしょうを加えて練り混ぜる。

3. 3

   肉の中央に詰め物をのせ、半分に折ってつまようじで留める。塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶして油で両面を焼く。

4. 4

   焼き上がったらつまようじを抜く。

5. 5

   じゃがいもとマッシュルームソースを添える。