ヤゴダ・シフィエンティフ（ぶどう入りチーズボール）

作り方 全3工程

1. 1

   ぶどうを洗う。クワルクをよく練り、軽く塩を加える。

2. 2

   クワルクをスプーンで少量ずつ取り、ぶどうを1粒ずつ押し込んで均一に包む。丸めたものをざるに並べ、冷蔵庫で30分冷やす。

3. 3

   ピスタチオを乳鉢で砕く。チーズボールにまぶして盛り付ける。