アカシアの花のパンケーキ

作り方 全4工程

1. 1

   牛乳に全卵2個、卵黄2個分、塩ひとつまみ、砂糖を加えてよく混ぜる。必要なら水を大さじ数杯加える。

2. 2

   好みの量のアカシアの花を洗い、水気を切って生地に加える。

3. 3

   残りの卵白2個分を角が立つまで泡立て、生地に加えて優しく混ぜる。

4. 4

   フライパンでマーガリンを十分に熱し、厚さ約2mmのパンケーキを焼く。