ミルクとアーモンドのゼリー

作り方 全2工程

1. 1

   2種類のアーモンドを熱湯に通して薄皮をむき、ボウルに入れてたたきつぶす。沸かして冷ました水を数滴ずつ加えながらすりつぶす。濃いペースト状になったら、混ぜ続けながら十分に熱い牛乳と砂糖を加える。

2. 2

   ゼラチンをふやかして溶かし、アーモンド入りの牛乳に混ぜる。冷蔵庫に入れ、とろみがつき始めたらデザートグラスに移す。