メキシコ風ライス

作り方 全4工程

1. 1

   肉を小さな角切りにし、油脂で炒め、香辛料で辛めに味付けする。

2. 2

   パプリカを角切りにし、にんにくをガーリックプレスでつぶす。

3. 3

   肉を少し蒸し煮にしたら水を注ぎ、トマトペースト、パプリカ、にんにく、米を加える。弱火で米がほぼ柔らかくなるまで煮て、スイートコーンとレッドキドニービーンズを加える。

4. 4

   仕上げにパセリを散らす。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia meksykańska”