アスパラガスと洋梨、ハムのサラダ

作り方 全4工程

1. 1

   アスパラガスを洗って皮をむき、硬い根元を切り落とし、薄い塩水でゆでる。レタスを洗って水気を切り、ちぎる。洋梨を洗って皮をむき、4等分にしてから薄切りにする。

2. 2

   皿にレタス、アスパラガス、洋梨、巻いたハムの順に盛り付ける。

3. 3

   白ワインビネガー、粒マスタード、オリーブオイルをよく混ぜ、サラダにかける。

4. 4

   刻んだチャイブを全体に散らす。