ごちそうミックス肉の串焼き

作り方 全6工程

1. 1

   にんにくを刻む。オリーブオイル、醤油、マスタードを混ぜ、マジョラム、にんにく、こしょうを加えて混ぜる。

2. 2

   肉をやや大きめの角切りにし、マリネ液に2時間以上漬ける。

3. 3

   ソーセージを厚い輪切りにする。パプリカは肉と同じ大きさの四角に切り、玉ねぎは輪切りにする。

4. 4

   パプリカ、玉ねぎ、1種類目の肉、ソーセージ、2種類目の肉、パプリカ、玉ねぎ、3種類目の肉の順に串に刺す。

5. 5

   十分に熱したグリルで串焼きを10～15分焼く。アルミホイルで包んでグリルの端に置き、さらに10分加熱して味と香りをなじませる。

6. 6

   ケチャップ、マスタード、にんにくソース、またはハーブソースを添える。