ニシンのトマト漬け

作り方 全3工程

1. 1

   玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、少量の油で透き通るまで炒める。トマトペーストと、必要なら少量の水を加える。塩、砂糖、こしょう、パプリカパウダーで味を調える。約1分加熱し、冷ます。

2. 2

   ニシンを適当な大きさに切り、瓶に並べ、層ごとに玉ねぎを挟む。一晩置く。

3. 3

   玉ねぎとともに黒パンにのせて供する。