フェンネルと鶏肉のオーブン焼き

作り方 全10工程

1. 1

   オーブンを225°Cに予熱する。

2. 2

   フェンネルを洗い、根元を少し切り落として、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フェンネルを少量の塩を加えた湯で15〜20分ほど、やわらかくなるまでゆでる。

4. 4

   フェンネルの湯を切る。

5. 5

   鶏むね肉を角切りにし、塩、こしょうを振る。

6. 6

   バターまたは油で鶏肉を15〜20分ほど炒め、中まで火を通す。

7. 7

   大きめの耐熱皿にフェンネルと鶏肉を入れる。

8. 8

   こしょうを振り、生クリームとペルノーをたっぷりひと回し加え、最後にすりおろしたチーズをかける。

9. 9

   オーブンで約20分焼き、必要なら最後にグリル機能で表面に焼き色をつける。

10. 10

    パスタを添えて食べるとよい。