ボディング（ブレッドプディング）

作り方 全8工程

1. 1

   シナモンを混ぜた砂糖を牛乳に加えて温め、砂糖を溶かす。少し冷ます。

2. 2

   できれば耳を除いたパンを大きなボウルにちぎり入れる。

3. 3

   牛乳を加えて少し浸す。

4. 4

   フォークでつぶす。

5. 5

   卵を加えてよく混ぜる。

6. 6

   カスタードパウダーを加えてよく混ぜ、レーズンを加える。

7. 7

   バターを塗った耐熱容器に入れ、180～200°Cのオーブンで約45分焼く。

8. 8

   別の楽しみ方として、容器にプディング、くし形切りのりんご、プディングの順に重ねる。または上にりんごをのせ、シナモン少々を振る。

地域の根拠：カテゴリ — “Belgische keuken”