バターなしのりんごケーキ

材料

• りんご4～5個（700g）
• 卵3個
• 砂糖180g
• 小麦粉200g
• ピーナッツ油グラス1杯（200ml）
• 牛乳グラス1杯（200ml）
• ベーキングパウダー1袋
• バニリン1袋
• レモン1個
• 粉砂糖適量
• オーブンを180°Cに予熱し、直径24cmのケーキ型に油を塗って小麦粉をまぶす。
• りんごを洗って皮をむき、薄切りにしてレモン汁を少量ふりかける。
• 大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、バニリン、卵、油、牛乳、砂糖を入れ、電動泡立て器で5分間混ぜる。
• 取り置いたりんごを生地に加える。
• へらで混ぜ、ケーキ型に流し入れる。
• 180°Cに予熱したオーブンで約45分焼く。
• 中央に竹串を刺し、乾いた状態で抜ければ焼き上がりとする。
• ケーキを冷まし、食べる前に粉砂糖をふりかける。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。