ココナッツクッキー

作り方 全4工程

1. 1

   作業台に小麦粉を山形に置いて中央をくぼませ、ココナッツファイン、砂糖、バター、ベーキングパウダー、卵黄、全卵を加える。均一で弾力のある生地になるまでこねる。

2. 2

   冷蔵庫で約3時間休ませる。

3. 3

   作業台で生地を麺棒で約4mmの厚さに伸ばし、クッキー型で抜く。

4. 4

   天板にオーブン用シートを敷いてクッキーを並べ、160°Cに予熱したオーブンで約15分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）