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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
鶏肉のチーズ衣焼き・サワークリーム仕立て
皿に小麦粉、パプリカパウダー、つぶしたにんにく、塩、こしょう、調味料、マジョラム、すりおろしたチーズの半量を混ぜる。洗って塩を振った鶏肉にこの粉をまぶし、天板に並べる。 肉につかなかった粉も均等に振りかける。残りのチーズを広げ、その上に輪切りの玉ねぎを一層並べる。 大きいパックのサワークリームに油100mlを混ぜ、天板全体にむらなく広げる。アルミホイルで覆い、200°Cのオーブンで約45分焼く。 火が通ったらホイルを外し、サワークリームに軽く焼き色がつくまで焼く。グリーンピース入りの米料理、炊いた米、マッシュポテト、フライドポテト、サラダなどを添える。
材料
人数
- 鶏肉（好みの部位）
- 小麦粉山盛り大さじ4
- パプリカパウダー小さじ3
- 調味料（スパイスミックス）小さじ2
- 塩、こしょう、マジョラム
- にんにく2片
- 玉ねぎ2個
- トラピスタチーズ150g
- サワークリーム大1パック
- 油100ml
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
皿に小麦粉、パプリカパウダー、つぶしたにんにく、塩、こしょう、調味料、マジョラム、すりおろしたチーズの半量を混ぜる。洗って塩を振った鶏肉にこの粉をまぶし、天板に並べる。
肉につかなかった粉も均等に振りかける。残りのチーズを広げ、その上に輪切りの玉ねぎを一層並べる。
大きいパックのサワークリームに油100mlを混ぜ、天板全体にむらなく広げる。アルミホイルで覆い、200°Cのオーブンで約45分焼く。
火が通ったらホイルを外し、サワークリームに軽く焼き色がつくまで焼く。グリーンピース入りの米料理、炊いた米、マッシュポテト、フライドポテト、サラダなどを添える。