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地域不明 / スープ・汁物
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じゃがいもとマッシュルームのスープ
ベーコンを小さな角切りにして炒める。出てきた脂ですりおろし、またはみじん切りにした玉ねぎを炒め、パプリカパウダーを振る。薄切りのマッシュルーム、輪切りのピーマンとトマト、小さな角切りのじゃがいもを加える。数分蒸し炒めにし、水約1.5Lとブイヨンキューブを加える。マッシュルームとじゃがいもが柔らかくなったら、油大さじ2と小麦粉少量でルーを作る。スープに加えてとろみをつけ、みじん切りのチャイブを振る。好みでサワークリームを混ぜて盛り付ける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ベーコンを小さな角切りにして炒める。出てきた脂ですりおろし、またはみじん切りにした玉ねぎを炒め、パプリカパウダーを振る。
薄切りのマッシュルーム、輪切りのピーマンとトマト、小さな角切りのじゃがいもを加える。
数分蒸し炒めにし、水約1.5Lとブイヨンキューブを加える。
マッシュルームとじゃがいもが柔らかくなったら、油大さじ2と小麦粉少量でルーを作る。スープに加えてとろみをつけ、みじん切りのチャイブを振る。
好みでサワークリームを混ぜて盛り付ける。