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セイヨウサンシュユの実のシロップ

洗って種を取り除いたセイヨウサンシュユの実3kgをつぶす。水を加えて混ぜる。少し置いてから果汁を搾り、砂糖を加える。弱火で煮立て、保存料を加える。最後に瓶に詰めて密閉する。

材料

人数6人分
  • セイヨウサンシュユの実(完熟)3kg
  • 水3L
  • 砂糖2kg
  • 保存料

作り方 全5工程

  1. 洗って種を取り除いたセイヨウサンシュユの実3kgをつぶす。

  2. 水を加えて混ぜる。

  3. 少し置いてから果汁を搾り、砂糖を加える。

  4. 弱火で煮立て、保存料を加える。

  5. 最後に瓶に詰めて密閉する。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)