カラントシロップ

作り方 全3工程

1. 1

   カラントを下処理して洗い、ミキサーにかけ、涼しい場所で1日置く。

2. 2

   翌日、こして果汁の重さを量り、同じ重さの砂糖を加えて煮立てる。

3. 3

   弱火で15～20分煮て瓶に詰め、すぐに密閉する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）