ナナカマドの実のシロップ

作り方 全3工程

1. 1

   洗ったナナカマドの実を少量の水で柔らかく煮て、目の細かいざるでこす。

2. 2

   こした果汁1Lにつき砂糖500gと好みの量のクエン酸を加え、再び煮立てる。

3. 3

   あらかじめ温めたガラス瓶に注ぎ、保温してゆっくり冷ます。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）