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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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オレンジバター
オレンジの皮をすりおろし、果汁を搾る。タラゴンをさっと洗い、細かく刻む。バターをふんわりするまで練り、オレンジの皮と果汁、タラゴンを混ぜ込み、塩とこしょうで味を調える。グリルしたじゃがいも、アスパラガス、仔牛肉によく合う。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
オレンジの皮をすりおろし、果汁を搾る。
タラゴンをさっと洗い、細かく刻む。
バターをふんわりするまで練り、オレンジの皮と果汁、タラゴンを混ぜ込み、塩とこしょうで味を調える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
