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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
クコリツァフーゼレーク（コーンのクリーム煮）
缶詰のコーンの汁気を切り、バターで温め、強火で水分を飛ばす。小麦粉を振り入れ、とろみのあるソースになる量の牛乳を加える。塩と白こしょうで味を調え、生クリームを加えて盛り付ける。好みで、盛り付けた後にみじん切りのパセリを振る。冷凍コーンを使う場合はバターの中で解凍し、水分を飛ばす。小麦粉を振り入れ、以降は缶詰の場合と同様に調理する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
缶詰のコーンの汁気を切り、バターで温め、強火で水分を飛ばす。
小麦粉を振り入れ、とろみのあるソースになる量の牛乳を加える。塩と白こしょうで味を調え、生クリームを加えて盛り付ける。好みで、盛り付けた後にみじん切りのパセリを振る。
冷凍コーンを使う場合はバターの中で解凍し、水分を飛ばす。小麦粉を振り入れ、以降は缶詰の場合と同様に調理する。