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トゥーロー入りチーズボール(フレッシュチーズ入り)

– 塩すり切り小さじ1/2〜1、好みで調節する。

材料

人数4人分
  • トゥーロー(牛乳のフレッシュチーズ)250g
  • チーズ(すりおろす。トラピスタ、エダム、パンノニアなど好みの種類)250g
  • 卵2個
  • 薄力粉3/4カップ(80〜90g)

作り方 全3工程

  1. トゥーローをフォークでつぶし、残りの材料を加えて均一になるまで混ぜるか練り合わせる。

  2. 小さじ山盛り1杯ずつを丸め、熱い油に入れて中火できつね色になるまで揚げる。

  3. 途中で数回返し、均一に色づくようにする。