彩りザワークラウトサラダ

作り方 全6工程

1. 1

   ザワークラウトを細かく刻み、トマト型パプリカのマリネを細切りにする。

2. 2

   にんじんは皮をむき、りんごは洗って皮を残したまま芯を取る。両方をせん切りにするか粗くすりおろし、皮をむいた玉ねぎをごく薄い輪切りにする。

3. 3

   パプリカの油入り漬け汁に油、マスタード、塩、黒こしょう、粉末のキャラウェイシードを混ぜ、少量の砂糖で味を調える。

4. 4

   最後に細かく刻んだチャイブを加え、すべての材料にドレッシングをかける。

5. 5

   よく混ぜてふたをし、冷蔵庫で1日置いて味をなじませる。

6. 6

   日持ちがよく飽きのこない味なので、倍量で作ってもよい。