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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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ポロねぎのフィリング
輪切りにしたポロねぎ500gをバター40gでしんなりするまで炒め、白ワイン大さじ4を加えて蒸し煮にする。角切りにした生ハム100gを加える。生クリーム200ml、卵3個、すりおろしたチーズ100g、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ、ポロねぎに注ぐ。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
輪切りにしたポロねぎ500gをバター40gでしんなりするまで炒め、白ワイン大さじ4を加えて蒸し煮にする。角切りにした生ハム100gを加える。
生クリーム200ml、卵3個、すりおろしたチーズ100g、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ、ポロねぎに注ぐ。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
